やっと農作業も一段落したし
今日は雨の予報・・・よく我が家を訪れてくれる方から
”奥さん、お料理教室やって”という嬉しい声を聞きます。
なので、今日は急遽スタッフ女性で＜お寿司＞のレッスンを受ける事になりました。
我が家のスタッフは３０代後半から７０代にかけて・・・親子ほどの歳の差です。
だから奥さんだけでなく、諸先輩方からは
教えて頂けることはた～くさんあります。
子育て世代の私たち。
毎日の子どもたちのお弁当作りで、行き詰ること度々。
この頃の季節もあるし、さっぱりしたお寿司！
それも可愛らしい柄なら、なお良し！
ということで、初級編を教えて頂くことになりました。
＜押し寿司＞
①底面に寿司飯を平らに伸ばす
（押し寿司専用台の場合）
②その上に錦糸卵をのせる
③その上にまた寿司飯
④お好みの具・・・たとえば、シーチキンを砂糖と醤油で煮たものとかきゅうりとかをのせる
⑤またカニかまや梅のペーストなど
恐ろしいくらいの協力体制・・・？！
⑥具と、寿司飯を交互に入れるて柄を作るということです。
最後にギュッと押して・押して・押して・・・
⑦タッパーで作る場合はひっくり返す
⑦´押し寿司専用台の場合は押し出す
出来上がり！！
とっても簡単よ♪
次はカタツムリ
カタツムリ？
それともカメ？？
お花も作りました
ハーブもたくさん植え込んだので、こちらも・・・みんなのレシピを持ち寄りご披露！
チキンのセージ焼き、とっても美味しかった～チキンの皮はカリカリ！
セージの風味はとっても香りよくリッチな味付け
たくさん出来ました！！
さあ、１２時・・・お昼の時間になりました。
みんなで食卓を囲みます。
梅雨のこんな時期、ささやかなご馳走とにぎやかな会話
こんな過ごし方が春の疲れを癒し、夏の元気を与えてくれます。
